a

Resep Udang Koloke Saus Asam Manis

Lusi Santi 1,357 views

Ingin membuat olahan udang yang enak dan nikmat? Coba bikin udang koloke saus asam manis ala Nia Syifa ini. Rasanya enak banget dan benar-benar bikin ketagihan.

Bahan-Bahan

  • 300 gram udang, kuliti lalu belah punggungnya
  • minyak goreng


Bahan Tepung Kering

  • 6 sdm tepung tapioka
  • 3 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung beras
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • garam secukupnya


Bahan Pencelup

  • 1 butir telur, dikocok lepas
  • 2 siung bawang putih, dihaluskan
  • 2 sdm Tepung Kering tadi
  • 1/2 Gelas Air Dingin


Bahan Saus

  • 2 sdm margarin, untuk menumis
  • 3 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1 buah bawang bombay, dirajang
  • 3 sdm saus tomat
  • 1 sdm kecap inggris
  • 1 sdt cuka
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • garam dan gula secukupnya


Larutan Pengental

  • 2 sdt maizena
  • 1 gelas air


Bahan Pelengkap Saus

  • 1 buah wortel, iris dadu
  • kacap polong, kembang kol, jamur kancing secukupnya


Cara Membuat

  1. Siapkan wadah, campur jadi satu bahan tepung kering, aduk rata. Sisihkan.
  2. Siapkan mangkuk, masukkan semua bahan pencelup, aduk rata. Masukkan udang, aduk rata.
  3. Ambil udang kemudian gulingkan ke dalam tepung kering. Panaskan minyak, goreng udang sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  4. Untuk membuat saus, tumis semua bahan saus hingga harum. Masukkan bahan pelengkap saus, aduk rata. Tambahkan bahan pengental, masak hingga meletup-letup.
  5. Sajikan udang goreng tepung dengan sirapan saus asam manis.


Selamat memasak, ladies! /Copyright cookpad.com/Nia Syifa

Nggak Cukup Lihat Sekali, 7 Iklan Ini Bikin Kamu Takjub Sampai Berpikir Keras
Nggak Cukup Lihat Sekali, 7 Iklan Ini Bikin Kamu Takjub Sampai Berpikir Keras
9,641 Views · 0 Shares
Viral, Foto Masinis Sholat di Balik Kemudi Kereta Api Ini Menuai Banyak Pujian
Viral, Foto Masinis Sholat di Balik Kemudi Kereta Api Ini Menuai Banyak Pujian
5,024 Views · 393 Shares
10 Bentuk Bayangan yang Bikin Kamu Terpukau
10 Bentuk Bayangan yang Bikin Kamu Terpukau
37,294 Views · 1,198 Shares
7 Tips yang Bisa Kamu Lakukan Agar Tidak Mudah Lelah Saat Bekerja!
7 Tips yang Bisa Kamu Lakukan Agar Tidak Mudah Lelah Saat Bekerja!
6,305 Views · 459 Shares
12 Kelakuan Hewan ini Lucu mirip banget dengan Film Kartun
12 Kelakuan Hewan ini Lucu mirip banget dengan Film Kartun
172,116 Views · 42,121 Shares
Kumpulan Tabloid Jadul Yang Bikin Kamu Nostalgia Masa Lampau!
Kumpulan Tabloid Jadul Yang Bikin Kamu Nostalgia Masa Lampau!
13,161 Views · 1,329 Shares
Potret Dari Masa ke Masa Lisa BLACPINK yang bikin Pangling!
Potret Dari Masa ke Masa Lisa BLACPINK yang bikin Pangling!
15,477 Views · 20 Shares
5 Hal Kecil yang Bisa Bikin Kamu Bete Versi Warga Twitter, Kalau Kamu Apa?
5 Hal Kecil yang Bisa Bikin Kamu Bete Versi Warga Twitter, Kalau Kamu Apa?
12,535 Views · 292 Shares
8 Nama Terunik yang Pernah Kalian Tahu Versi Warganet Twitter
8 Nama Terunik yang Pernah Kalian Tahu Versi Warganet Twitter
11,635 Views · 0 Shares
Kumpulan Ilustrasi Benda Jikalau Punya Isi Hati Bak Manusia
Kumpulan Ilustrasi Benda Jikalau Punya Isi Hati Bak Manusia
9,026 Views · 0 Shares